Ingredientes: medida = xicara 240 ml 2 xícaras de mamão picado sem casca e sem sementes 4 ovos 1 xicara de óleo ( usei 1/2 xicara) 2 xicaras de açúcar 2 xicaras de farinha de trigo 3 colheres (chá) de fermento Modo de preparo: No liquidificador bata o mamão, o óleo e os ovos. Transfira para uma tigela e junte os ingredientes secos, misture bem e força na braço a massa fica com uma consistência cremosa bem espessa. Forma untada e enfarinha, usei redonda média. Asse em forno médio e pré aquecido por 30 minutos ou mais (faça o teste do palito) Resolvi fazer esse bolo, pois tinha um monte de mamão e não queria perder, minha amiga Dani passou a receita meio por cima e tentei acertar as medidas. Acho que uma xicara de óleo, foi muito o bolo ficou bem pesado, como tinha muito mamão coloquei mais que duas xicaras, o bolo cresceu muito e depois murchou e ficou baixinho e pesadão, mas o sabor ficou incrivel, nunca imaginei que bolo de mamão ficasse tão gosto...
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