Cantinho do Sabor

Cinnamon Rolls (Para máquina de fazer pão) Receita extraída do Blog Cinara Ingredientes: 1 xícara de leite morno (235ml)  1 ovo grande 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 3 1/2 xícaras de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de açúcar 1/2 colher (chá) de sal 2 colheres (chá) de fermento biológico seco Recheio: 1/4 de xícara de manteiga ou margarina derretida 1/4 de xícara de açúcar 2 colheres (chá) de canela em pó Preparo: Ponha os ingredientes na máquina na ordem acima.Ligue no ciclo (Massa). Quando o ciclo terminar, polvilhe uma superfície com farinha. Tire a massa da máquina e sove durante um minuto. Deixe-a descansar por 15 minutos. Abra a massa em um retângulo. Espalhe a manteiga derretida sobre ela e, em seguida, o resto do recheio. Enrole a massa feito rocambole, a partir do lado maior. Corte a massa em  rolinhos de cerca de 3cm, usando uma faca ou um pedaço de linha. Disponha os rolinhos em uma fôrma de 33cm por 23cm, untada...

Extraído do Blog Bem Bons Ingredientes: 250 ml de leite morno 02 colheres de sopa de mel 70 gr de manteiga 01 ovo 40 gr de açucar 01 pitada de sal 500 gr de farinha trigo 02 colheres de chá fermento biologico seco. Preparo: Coloque todos os ingredientes pela ordem na maquina de pão. Selecione o ciclo Massa. Após o término do processo, retire a massa, coloque numa superficie enfarinhada e modele o pão, faça cortes na parte de cima. Leve para assar em forno pré aquecido 200ºc por 30 minutos ou até ficar dourado.(Coloque um recipiente com água dentro do forno para preservar a umidade e deixar o pão mais fofinho) Esse pão foi uma agradavel surpresa, foi a primeira vez que tive de " moldar" um pão, pois normalmente asso na própria máquina. Ele ficou bem fofinho, apesar de levar o nome pão leite , eu achei que é neutro, fica delicioso acompanhado de geléia, manteiga ou requeijão. Minha mãe testou manualmente e ficou igualmente gostoso. ( sovar, deixar descansar por 20 minutos...

Receita extraída Blog da Josy . Sabe aquele receita que você olha e de cara fica com vontade de fazer, foi assim com esse pãozinho. Eu não levo muito jeito para abrir massa, rolo essas coisas, mas adorei a textura desta massa, ela não gruda é super fácil de trabalhar, é elástica e além de tudo fica deliciosa. Eu fiz meia receita e na versão mini, renderam uns 15 pãezinhos, no dia que eu fiz estava frio e chovendo, então ele não cresceu muito, e eu estava morrendo de fome, por isso deixei só 30 minutos , se eu tivesse mais tempo ( = + paciência - fome) com certeza teria mais pãezinhos !!!! Vamos a receita .... Ingredientes 30 grs de fermento biológico fresco 1 colher (sopa) de açúcar 1 copo de água morna 2 colheres (sopa) de banha ou margarina ( usei banha hidrogenada ) 1 colher (sopa) rasa de sal 500 grs de farinha de trigo aproximadamente Preparo: Dissolva o fermento no açúcar, e acrescente a água, o sal e a margarina ou banha. Mexa bem e adicione a farinha de trigo aos poucos...

Receita  aqui,   Pão de queijo, são tantas receitas, tantos ingredientes, cada um tem a sua forma e receita preferida. Eu só sei comer pão de queijo acompanhado por um cafezinho preto bem docinho, aprendi isso com  meu pai, mineirinho de Montes Claros . Acho que pão de queijo me faz lembrar da infância, da minha familia do aconchego do lar, da conversa descontraida em volta da mesa da cozinha, acho que as melhores conversas que já tive foram na cozinha ao redor da mesa, quando recebo convidados normalmente nos reunimos na sala,  mas os amigos eu levo pra cozinha.

Máquina de Pão Ciclo Normal / Básico 01 600g Ingredientes: 01 xicara (240 ml) de água com um ovo dentro (Coloque o ovo dentro da xicara e complete com água) 03 colheres de sopa de margarina derretida 1 1/2 colher chá de sal 04 colheres sopa de açúcar 05 colheres sopa de açúcar mascavo 01 colher chá canela em pó 03 xicaras de farinha de trigo (720 ml) 02 colheres chá de fermento biologico seco 1/2 xicara de nozes picadas grosseiramente 1/2 xicara de uvas passas Preparo: Coloque todos os ingredientes (com exceção das nozes e passas) na maquina de pão. Selecione ciclo normal ou básico,  pães 600 g. Após o Bip coloque as nozes e passas. Não tenho nenhuma experiência em fazer pães, por isso usei a máquina, o pão ficou fofinho, muito saboroso e com um aroma delicioso de canela. A maior dificuldade foi na hora de cortar, mas o sabor compensou a minha falta de habilidade com a faca.

Pão doce de leite condensado com goiabada Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de água morna 1 lata de óleo (faltando dois dedos para completar) 2 pacotes de fermento para massa seco instantâneo 3 ovos 1 kg de farinha de trigo 1 xícara de açucar 1 xícara de água Coco ralado ( não usei) Goiabada para o recheio (cortada em cubos) Preparo: Bater no liquidificador o leite condensado, ovos, água e o óleo. Em uma bacia colocar o trigo e o fermento e adicionar a mistura do liquidificador, sovar a massa muito bem O detalhe importante é que quanto mais sovada mais gostosa ficará a rosca Cubra a massa e deixe crescer por 1 hora e Meia Depois deste tempo, colocar a massa na forma com uma colher, como se estivesse fazendo bolinhos de chuva, só que maiores, deixando um pequeno espaço entre uma fileira e outra Coloque a goiabada no meio das bolinhas e deixe crescer novamente, por mais ou menos 1 hora Asse por cerca de 20 minutos em fogo alto, depois abaixe e espere completar mais ...